食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| bending quality | 而折性能 |
| best quality | 优质的 |
| burning quality | （烟的）燃烧性 |
| creaming quality | 奶油搅打时发泡能力 |
| eating quality | 食用价值；营养价值 |
| health giving quality | 疗效性（能） |
| heat resistant quality | 耐热性；热安定法 |
| hygienic quality | 卫生质量 |
| inequality | 不相等 |
| initial quality | 原有的质量；基本质量 |
| keeping quality | 耐藏性 |
| low quality | 劣等品 |
| nutritional quality | 营养状况 |
| quality | 质（量）；特性；优质的 |
| wetting quality | 湿润性 |
| whipping quality | 膨松性；松软性 |
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